O amor está no ar! E como está, não é mesmo? Se o amor não tem saído da sua cabeça nesses últimos dias, isso pode não ser só um sinal de paixão avassaladora, mas também uma dúvida muito comum nessa época do ano: o presente do Dia dos Namorados.
E nada melhor do que valorizar esse dia tão especial com momentos inesquecíveis. Por isso reunimos neste post algumas dicas especiais para o Dia dos Namorados dos sonhos!
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Jantar romântico especial
Valorize boa apresentação da mesa. Para tanto, pratos, talheres, travessas, copos e taças de bom gosto são essenciais.
Feito isto: Mão na massa!
Entrada: Carpaccio
1 kg de lagarto limpo
1 xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) bem picada
6 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de cebola ralada
1 1/2 colher (sopa) de alcaparra picadas
sal a gosto
queijo parmesão em lascas a gosto
Embrulhe a carne em filme plástico; Deixe no congelador até que esteja congelada, mas não muito dura; Retire e corte em fatias finíssimas com uma máquina de cortar frios; Separe as fatias utilizando pedaços de filme plástico; Leve ao congelador e deixe até o momento de servir; Misture bem todos os ingredientes do molho, exceto o queijo. Cerca de 20 minutos antes de servir, distribua as fatias de carne nos pratos; Regue com molho e polvilhe com o queijo.
Prato: Camarões refogados na manteiga e alho
500 gramas de camarão grande sem casca mas com o rabinho
02 colheres de sopa de manteiga
ervas secas diversas (usei orégano, manjericão, tomilho e salsa ½ colher de café de cada)
sal a gosto
01 cebola branca grande em rodelas
01 cebola roxa pequena em rodelas para decorar
02 dentes de alho espremidos
Coloque uma panela com água no fogo, assim que ferver jogue o camarão com casca e sem cabeça, marque 03 minutos retire do fogo escorra e deixe amornar. Retire a casca deixando o rabinho; Em um frigideira coloque a manteiga, o alho e leve ao fogo assim que derreter acrescente as cebolas deixe por 01 minuto ou até a cebola começar a murchar. Coloque o camarão misture delicadamente para incorporar marque 03 minutos, acrescente o sal e as ervas misture. Coloque em uma travessa de servir, decore com as rodelas de cebola roxa e sirva imediatamente.
Sobremesa: Mousse de chocolate
1 barra ou 170g de chocolate meio amargo
1/2 tablete de manteiga
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos
1 batedor de ovos
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria; Bata as três gemas com o batedor e acrescente o açúcar aos poucos até formar um creme; Junte as gemas batidas ao chocolate. Atenção! O chocolate não pode estar muito quente para não cozinhar as gemas! Em outro pote misture as claras em neve e acrescente delicadamente a mistura do chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
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O Dia dos Namorados, em sua essência, representa a valorização de mais uma forma de amor. Por isso, ame, dê valor e respeite todas as formas de amar!
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