Como fazer doce de leite em casa

• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar

1. Em uma panela, junte o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver por cerca de 10 minutos.
2. Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor de caramelo-claro. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo.
3. Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar.
4. Transfira para um pote de vidro e guarde na geladeira por até 10 dias.

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